ディナー

3種のオーシャンコース・ディナー

(※ ご予約制 18:00〜22:00 前日よりご予約承ります。当日はご相談くださいませ。開始最終受付時間は19:30となります。)

(※ キャンセル規定は前日80%、当日は100%です。)

The Ocean

高級生マグロ専門 マグロニューフュージョンコース料理

ある日のメニュー例

<お造り>厳選された希少な生マグロのお造り3種盛り

<アミューズ>鮪達人特製生ツナ 皮湯引き マグロ血合煮

<洋のスープ>キノコのポタージュトリュフ載せ 雲子 イタリアンパセリ

<揚げ物>マグロの春巻き 季節野菜 自家製タルタルソース 四川ソース

<逸品>鮪達人名物生ツナ入りマスカルポーネのポテトサラダ 彩野菜を添えて

<メイン>赤鶏鉄板焼き マグロのミディアムステーキ赤ワインソース

<寿司>鮪達人 渾身のマグロ食べ比べ握り寿司盛り合わせ 無制限一本勝負!~赤出汁~

<デザート>鮪達人特製 マグロパンナコッタ ~ラズベリーソース~

料理長 赤埴 勝浩

¥12,000(サービス料込、税別)

The Atlantic Ocean

高級生マグロ専門 マグロニューフュージョンコース料理

ある日のメニュー例

<お造り> 厳選された希少な生マグロのお造り3種盛り

<アミューズ>マグロ皮湯引き 希少部位!胃袋と水菜のお浸し

<中華>やなもり農園の野菜を使った ~広東風中華スープ~

<揚げ>本マグロ紫蘇レアカツ マグロパン ~自家製タルタルソースで~ 藻塩

<逸品>鮪達人名物!生ツナ入りポテトサラダキャビア載せ 彩野菜を添えて

<メイン>ミディアムステーキ雲丹載せ 伊勢海老鉄板焼き 赤ワインソース バジルソース

<寿司>赤埴 渾身のマグロ食べ比べ握り寿司盛り合わせ 無制限一本勝負!

<デザート>鮪達人特製パンナコッタ ~ラズベリーソース掛け~ 季節のフルーツ

料理長 赤埴 勝浩

¥20,000(サービス料込、税別)

The Pacific Ocean

高級生マグロ専門 マグロニューフュージョンコース料理

ある日のメニュー例

<お造り>厳選された希少な生マグロのお造り3種盛り

<アミューズ>生ツナトリュフ和え セコ蟹

<椀物>和の薬膳スープ黒鮑・蕪・クコの実・茗荷・柚子・金粉

<中華>タラバガニ鉄板焼き 広東風やなもり農園の八宝菜餡かけ

<魚料理>本マグロレアカツとズワイ二紫蘇天麩羅 特製タルタルソース

<お口直し>鮪達人名物生ツナ入りポテトサラダキャビア載せ 彩野菜を添えて

<メイン>うずらと本マグロミディアムステーキファグラ載せ

<寿司>赤埴 渾身のマグロ食べ比べ握り寿司盛り合わせ 無制限一本勝負!~赤出汁~

<デザート>鮪達人特製生ハムとリンゴのキャラメリゼ~フルーツを添えて~

料理長 赤埴 勝浩

¥30,000〜(サービス料込、税別)

ドリンクメニュー

Sparkling by the glass

グラス スパークリング

¥1,000(税別)

エビスビール(マイスター)

¥800(税別)

ハイボール

¥700(税別)

Alcohol‐free

サッポロ プレミアム アルコールフリー

¥700(税別)

Soft drink

ブラッドオレンジジュース

¥600(税別)

能勢ジンジャーエール

¥600(税別)

Bianco or Rosso 白ワインや赤ワインをグラスでどうぞ。

白ワイン

¥900〜(税別)

赤ワイン

¥900〜(税別)

※日本酒、焼酎(麦・芋)ございます。

ワインリストをご用意しています。スタッフまでお伝えください。

天神店の生マグロ、
マリアージュプラン

鮪達人、天神店の大好評でありますOCEANコースをより美味しく楽しんで頂くためにワイン、
日本酒等のマグロによく合うお酒を厳選したものを合わせたドリンク付のコースプランです。
ワインはシニアソムリエのチョイスで生マグロの美味しさをより引き出し、
関西の蔵元から仕入れた辛口の日本酒はマグロに寄り添います。
お客様のお好みに合わせて量や種類を調整する2種類をご用意しております。
どうぞ全てを鮪達人 天神店にお任せくださいませ。

プランA

OCEANコースと合わせたドリンク3種

¥15,000(サービス料込、税別 ソフトドリンクも対応可)

プランB

OCEANコースに合わせたドリンク7種
※「ホームページを見た」で2,000円OFF

¥20,000(サービス料込、税別 ソフトドリンクも対応可)

本日のワイン(日により変更ございます)

Champagne. sparkring 泡

Sparkring Anime フリッツァンテ(イタリア プーリア)

¥5,800(税別)

Champagne ジャガール ブリュット モザイク(シャンパーニュ シャルドネ、ピノノワール ピノムニエ)

¥12,000(税別)

Bianco. Branc. White. 白

ドメーヌ・デュ コロンビア ソーヴィニヨングリ(フランス ロワール)

¥5,800(税別)

五味葡萄酒 tao 甲州 桜花(山梨 甲州)

¥6,300(税別)

ラブレ ロワ シャブリ 1erフルショーム(ブルゴーニュ シャルドネ)

¥10,000(税別)

Rosso. Rouge. Red. 赤

ロバート・モンダヴィ カベルネ・ソーヴィニョン(アメリカ カベルネ・ソーヴィニョン)

¥6,500(税別)

フィルハーレン メルロ(南アフリカ メルロ)

¥7,800(税別)

ルイラトゥール サヴィニー レ ボーヌ(ブルゴーニュ ピノノワール)

¥12,000(税別)

本日の日本酒(日により変更ございます)

Sake

紀土 純米吟醸生 しぼりたて(和歌山県 海南)

¥900(税別)

みむろ杉 純米(奈良県 桜井)

¥900(税別)

桃の滴 純米(京都府 伏見)

¥900(税別)