鮪達人天神店のマグロフュージョン料理

鮪達人天神店です。

我々は事業の一環としてマグロ解体ショーを行っております。

一番の特徴として、一度も冷凍していない「生マグロ」を使い

マグロ解体ショーを運営しております！そちら捌かれたされたマグロを、

次は鮪達人天神店という【生マグロフュージョン料理】を提供する

飲食店のプロの手によって料理されるといった流れです。

ですから捌くところから調理まで、マグロはすべての工程で我々が管理しておりますので

安心安全は確約できます。又鮪達人天神店ではマグロをただただ愉しむだけでなく、

お客様の目の前で兜の知識、説明を混じり得ながら解体し、

料理として提供したりマグロの希少部位である中落をスプーンで

皆様がこそぎ取って食べてもらったりと参加型のエンターテイメント感覚で

お料理を楽しんでもらう事が出来ます。

それを可能にできるのはやはりマグロ解体ショーを事業としている

我々の強みではないでしょうか、、他店のように料理をただふるまうだけでなく、

見て、聞いて、食べて楽しむことが出来るのが我々の強みであります。

お造りだけではなく、洋風や中華風など様々な形でアレンジし、日々進化し続けております！

これが所謂～マグロフュージョン料理～の始まりです。

東天満1丁目にある隠れ家、鮪達人天神店へ是非生マグロを食べに来て下さい！