夏の食材と生マグロ

鮪達人天神店です。

さあどんどん本格的に暑さ増してくる今日この頃、鮪達人天神店も夏の食材をピックアップして生マグロとのフュージョン料理を試作中(^^♪

是非是非ご期待して下さい♪

やはり≪鱧≫はこの時期欠かせないですよね！

こちらは↑マグロのお出汁に鶏ガラスープのブレンドで鱧の入った中華風スープに仕上げております。

あっさりベースのマグロにコクの効いた鶏ガラは正にフュージョン料理☆

コースの内容によって異なりますが、当日、市場で買い付けた新鮮な食材を使ってお客様の目の前で岩塩プレートでお焼きする演出も御座います。岩塩からにじみ出る甘目の塩分と食材がマッチ♪

何が出てくるかはその日のお楽しみにーー♪

等など、、7月も残すところあとわずか、天神店の空席もまだ御座います。急なお食事やご予算等も、柔軟に対応させて頂きますので何なりとお申し付け下さいませ♪