鮪達人の春のメニュー開発

街中に桜が咲いており、風が吹くと桜吹雪になって散ってしまってる木もちらほら出始めました。
天神店の近くには桜スポットがたくさんあるので春を感じることが多いです。
天神店のディナーも春仕様に！ということでシェフがメニュー開発を。

低温調理した鴨と季節のお野菜

ジュレは雪解けをイメージ。
目だけではなく、味覚からも季節を感じていただけるよう
メニュー開発を行っております。

こんな食材とマグロを合わせたらどうなるんだろう？？
そんな発想からメニュー開発されることもしばしば。

皆様にお楽しみいただけるよう従業員一同でメニュー開発に勤しみます。