鮪達人天神店のマグロフュージョン料理

鮪達人天神店です。

我々は事業の一環としてマグロ解体ショーを行っております。一番の特徴として、一度も冷凍していない「生マグロ」を使いマグロ解体ショーを運営しております！そちら捌かれたされたマグロを、次は鮪達人天神店という【生マグロフュージョン料理】を提供する飲食店のプロの手によって料理されるといった流れです。

ですから捌くところから調理まで、マグロはすべての工程で我々が管理しておりますので安心安全は確約できます。又鮪達人天神店ではマグロをただただ愉しむだけでなく、お客様の目の前で兜の知識、説明を混じり得ながら解体し、料理として提供したりマグロの希少部位である中落をスプーンで皆様がこそぎ取って食べてもらったりと参加型、エンターテイメント感覚でお料理を楽しんでもらう事が出来ます。

それを可能にできるのはやはりマグロ解体ショーを事業としている我々の強みではないでしょうか、、他店のように料理をただふるまうだけでなく、見て、聞いて、食べて楽しむことが出来るのが我々の強みであります！。お造りだけではなく、洋風や中華風など様々な形でアレンジし、日々進化し続けております！

これが所謂～マグロフュージョン料理～の始まりです。 東天満1丁目にある隠れ家、鮪達人天神店へ是非生マグロを食べに来て下さい！