鮪達人天神店こだわりの生マグロ料理

鮪達人天神店です。

我々は事業の一環としてマグロ解体ショーを行っております。

そのため、特徴として一度も冷凍していない「生マグロ」のみを使用しております。

解体ショーで捌かれたマグロを、鮪達人天神店にて

マグロの進化系料理、我々独自のジャンル【マグロフュージョン料理】として

ご提供させて頂いております。

ですから捌くところから調理まで、マグロはすべての工程で我々が管理しております。

また、鮪達人天神店ではマグロをただただ愉しむだけでなく

お客様の目の前で兜の知識、説明を混じり得ながら解体しながら

お料理をご提供したりマグロの希少部位である中落を

スプーンで皆様がこそぎ取って食べてもらったりと

参加型、エンターテイメント感覚でお料理を楽しんでもらう事が出来ます。

お料理をただふるまうだけでなく、お客様が体感して楽しむことが出来る点が

我々の強みであります！

お造りだけではなく、洋風や中華風など様々な形でアレンジし、日々進化し続けております！

南森町にある隠れ家、鮪達人天神店へ是非お越しください！！