マグロレアカツ

マグロ解体ショーで捌きたてのマグロを使用して、日本にたった１割しか出回らない生マグロをふんだんに使用し新しい料理に二ュ―フュージョン料理にしております。このマグロレアカツは、１度生マグロを軽く漬けにしてから、パン粉をつけてから２分ほど揚げレアに仕上げております。レアに仕上げる事により食べやすくおいしいです。