マグロずくし

鮪達人では、生マグロを使用し日本でたった1割しか出回らないマグロを使用しております。これを使用して余すことなく夕方市場では、店頭に17時~19時で販売しております。マグロ丼、マグロ串、マグロ造り、マグロのホルモンなど、色々ださせて頂いております。

マグロは、とても体に良く頭は、栄養素宝庫です。カマは、1匹で数貫しかとれないくらいとても希少な部位です。脳天は、フライにするととても美味しいです。目玉は、コラ―ゲンが、豊富に含まれていて、煮付けにするととてもおいしいです。ホホは、1本にン2枚しかとれないとても希少な部位です火を入れると牛肉のような味がします。あとタタキにすると合います。