生マグロ丼

鮪達人天神店では、「自宅でマグロ祭り」5月24日日曜日12時~18時頃まで特別マグロ夕市を開催致しております。内容は、マグロお造りマグロサラダ生ツナマグロ串おつまみセット、マグロアラ炊き、マグロオレンジカマ焼き、マグロ丼、マグロ巻寿司、アボガド鉄火巻きなどの料理を用意さてていただいております。

捌きたての生マグロ、兜は、栄養素の宝庫です。目玉は、コラーゲンたっぷり煮付けにあいます。カマは、農具のカマから来たと言われております。ホホは、一本から二枚しかとれないので大変希少で、焼いたら牛肉のような味がします。後は、タタキにしてもあいます。脳天は、フライにしたら、大変美味しいです。