綺麗生マグロ

鮪達人天神店は生マグロを使用したマグロのコース。しかしマグロを中心としたコースをご用意しておりますが、マグロ以外の食材にもこだわります！マグロに添えるお野菜も旬のモノから産地直送、炊いたり焼いたりと和えたり一皿一皿のお料理が、よりご満足頂けるように日々研究しております！マグロで皆様が元気になりますように！！

マグロ中落ちゴシゴシができる日に寄りますが、捌きたての鮮度抜群です。中々経験できない事なので是非中落ちがある時は、こそいで生山葵と自家製土佐醤油でお召し上がりください。マグロには、栄養が沢山含まれておりますので、マグロを食べて元気いっぱいになりましょう。

マグロ以外にも、高級食材を使い色んなお料理に仕上げております。食材は、鮑、伊勢海老、フカヒレ、金目鯛、トリュフなどマグロと合してニューフュージョン料理にしております。鮪達人では、マグロをコース全部に入れて相性を考えマグロにあうように工夫しております。